猴头菇，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为近年来颇受喜爱的食材。它不仅味道鲜美，还具有多种保健功效，如提高免疫力、促进消化等。下面，就让我们一起来探索猴头菇的各种烹饪方式，享受它的美味与健康。 江门市百健实业有限公司 #### 1. 清炖猴头菇汤 **材料**：猴头菇200克，鸡腿肉200克，姜片适量，枸杞少许，盐适量。 **步骤**： - 将猴头菇提前用温水浸泡至软化，去除杂质。 - 鸡腿肉切块，焯水去血沫。 - 锅中加水，放入鸡腿肉、猴头菇、姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。 - 最后加